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小龙虾价钱近腰斩养殖户喜忧各半

2025-05-13 16:00 广东

随着气温攀升，天下小龙虾消耗进入旺季。据央视报道，湖北潜江小龙虾生意中心生意量骤增，目今批发价较4月初下跌近70%，中青规格售价仅13元/斤（此前42-43元）。生意中心日生意量达2000吨，运往天下600余城。天下多地市场数据印证了这一趋势：武汉白沙洲市场4月日均批发价62.31元/kg，较3月腰斩；湖南南县日供应量2500吨，主销北京、广州等50余城。

??降价主因：供需失衡加剧??
中国水产流通与加工协会副会长王雪光指出，价钱暴跌主要因供需两头失衡。供应端，养殖手艺刷新推动“虾稻共作”扩产（如潜江产能提升），山东、安徽等新兴产区4月集中上市，日供天下超5000吨。需求端则受多重攻击：预制菜库存积压，夜宵消耗被淄博烧烤、暖锅海鲜分流。据白沙洲市场监测，清明节后日均销量激增20%，但单价一连走弱。

??短期探底，恒久分解??
业内人士展望，短期（5-6月）价钱仍有下行空间。湖北潜江、武汉等地5月下旬将批量供应清水虾，叠加山东、安徽新虾上市，恐引发“价钱战”。中期（7-8月）高温致成虾减产，价钱或触底反弹。恒久来看，行业洗牌加速，高端“精品虾”与平价“通货虾”价差拉大，头部品牌议价能力增强。

??养殖户喜忧各半，价钱远低去年??
面临价钱跳水，养殖户普遍承压。去年5月，湖北、湖南等地小龙虾批发均价约40-50元/公斤（3-4月高位时超60元），现在年同期仅18-25元/公斤，同比跌幅超50%。以目今13元/斤的中青虾为例（合26元/公斤），基本与去年本钱线持平。虽然销量激增缓解部分压力，但大都养殖户利润大幅缩水。不过，“稻虾共作”模式下，稻谷收益可对冲部分损失。若价钱一连低迷，部分散户或转养其他品种，行业集中度或进一步提升。消耗者则迎来“小龙虾自由”，不过仍需小心卫生危害。

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